Tavaszi zsongás...

Nagyon ritkán érek ide sajnos és már hiányzott is, hogy egy kicsit a második hobbimnak hódoljak egy kicsit :)
A mindennapok elrabolnak most mindent az életemből, de tudom, hogy ezzel mások boldogságának részese lehetek és ez jó. Bár sokszor nehéz, de tudom, hogy lesz ez nehezebb is, mert a következő két hónap az eddigi évekhez mérten is nagyon mozgalmas lesz az irataim szerint, de a valóságot alapul véve is.
Nincs szabadság és nincs megállás .... csinálni kell és azt gondolom meg lesz a jutalom a munkáért!
Jutalom? Igen a sok boldog pár és a sok kellemes pillanat amit kapok  tőlük.
Ez a legfontosabb dolog ami érheti egy cukrászt, mert nem tudom elégszer hangsúlyozni, hogy az emberben ez tartja ilyenkor a lelket igazán.

Na de hagyjuk a mindennapokat és kerüljön előtérbe Rita és László, aki ennek a tortának a tulajdonosa volt :)
Már az első beszélgetés alatt nagyon szimpatikusak voltak és azt éreztem, hogy ez kölcsönös is, éppezért szerettem volna nekik valami nagyon szépet készíteni...
Az elképzelésük az volt, hogy a tortán lila virágok legyenek és a lezárások legyenek zöld szatén szalagok, de minden egyebet igazából rám bíztak, remélem jól tették :)
A virágok színe lila is lett, de készítettem nekik hozzá fehér krizantémokat  is és mindezt gazdagítottam egy kis zöldes alappal és levelekkel.

A torta elegáns és visszafogott lett akár a menyasszony, akinek erős kisugárzása és bája  belevésődött a retinámba és ehhez igazítottam a torta minden részletét.

A torta friss és tavaszias hangulatú lett, olyan hangulat árasztott el amikor elkészült, mintha a virágokat akkor szakítottam volna le valamely rétről és éppen csak csokorba kellett volna rendeznem...

Szellős és légies ...és egyáltalán nem túldíszített lett a végeredmény, amolyan igazi "Józsis torta" lett ez :)

Nagyon köszönöm a lehetőséget a fiatal párnak és ezúton kívánok nekik nagyon sok boldogságot és szép közös éveket.

Azért igyekszem egy picit visszatérni ide erre a fórumra is majd a jövőben és szakítani egy picinyke időt a gondolataimra is és persze rátok is :)

Két éves a Torta és Karamell Blog ...

Ismét elrepült egy év és ismét egy szülinap....blog szülinap :)
2. éve, hogy elkezdtem a blogot írni és nem is gondoltam volna akkor , hogy ennyi embert fog érdekelni a munkám és a gondolataim . Közlési vágyaimat kiélve írtam a posztokat és arra eszméltem, hogy ezrek figyelnek és olvasnak naponta. Rengeteg emlék és élmény kavarog ma is bennem, hogy ezeket a szavakat írom. Nem hiszem, hogy egy nagyon kerek és összefoglaló bejegyzést tudnék írni mindenről ami a 2 évet kifejezné, de egy pár fontos állomást azért említenék az utóbbi egy évből.
A torták egy nagy szerelem nekem, de azt gondolom, hogy ezzel nem árulok el nagy titkot senkinek, de egyre inkább azt látom, hogy a munkám és a tortáim hatással vannak az emberekre ...örömet és boldogságot szereznek másoknak és ez jóóóóó :)

A pillanat amiért érdemes dolgozni :)


Az első egy év szinte elrepült megannyi emléket hagyva maga után, és most ismét egy újabb év eltelése motoszkál a fejemben. Gondolatok kavarognak bennem és nem nagyon tudok választani sem, melyik legyen az, amit feltétlen kiemeljek a történések sokaságából...

Ami az egyik nagy fordulópont volt az elmúlt évben, az az, hogy én lehettem az Év esküvői cukrásza 2012 -ben  !
A munkám csodás visszaigazolása volt ez ami megismételhetetlen és bár nem tudtam a díjat személyesen átvenni a gálán a munkám miatt, de a gondolat, hogy én kaptam felejthetetlen és megismételhetetlen...

A tavalyi blogszülinap emléke :)


A 10000 like parti is nagy emlék volt, amit Gabi és Eszter szervezett nekem  az év elején. .
Szegeden került sor a bulira és amíg élek nem felejtem el mindazt ami történt és azt, hogy ennyien eljöttetek miattam...értem...hozzám :)

 A kiállítások és a bemutatók sokasága minden alkalommal felpezsdítette az állóvizet körülöttem, de pozitív élmények sokaságaként maradt meg mind emléke...
Rengeteg új ismeretség és kapcsolat alakult ki ezek során, melyet igyekszem meghálálni a sorsnak azzal, hogy teszem a dolgom és élem az életem úgy, hogy azzal mások életébe egy kis boldogságot csempészek a tortáimmal....

Indultak barátságok és indultak ismeretségek is ebben az évben, de csak az idő tudja majd eldönteni azt, hogy ezek mennyire voltak őszinték és mennyire voltak befolyással a jövőt illetően az életre.

Az egyik legemlékezetesebb pillanat volt a Győri Esküvő Kiállításon tartott Tortashow ...


Nem szeretnék untatni senkit sem és nem akartam nagyobb dolgot csinálni ebből a két évből, mint ami, de szerettem volna, ha tudjátok, hogy nekem ez nagyon sokat jelent és remélem egy napon majd
elérem azt amit szeretnék és mindenkinek aki szeretné adhatok majd egy tortát amiben benne van a szeretet....

A blogszülinapot idén is meg fogom tartani és idén sem hagyom ki semmi kincsért :)
A dátum már körvonalazódik a fejemben, de csak a sors tudja majd, hogy mikor tudom megoldani...
Egyenlőre a szeptember 28 az a dátum ami kilátásban van.
Az előző évihez képest szeretném beszélgetősebbre venni a dolgot és nem játékosra :)
Ami biztosan lesz az egy 1 órás bemutató karamellezés. Szeretnék majd egy pár kedves blogger barátomat is meghívni bemutatózni, illetve szeretnék jó pár meglepetést is szerezni a megjelenőknek ...
A többit csak később, de amint készen leszek a tervekkel és tudok pontos részleteket megosztom veletek és remélem sokan eljöttök majd :)
Az idei programon egy picivel több embert tudok majd a reményeim szerint fogadni, mint tavaly :)
50-70 főre lesz kapacitásom :)

Tehát köszönöm az elmúlt két évet nektek és köszönöm azoknak az embereknek ( kollégáknak és barátoknak, valamint a Matias Cukrászdának) hogy segítettek a munkámban,  remélem még sok közös évet élhetek meg veletek a jövőben !


Lengyel József
Torta és Karamell