2017. október 25., szerda

Gitta és Robi nagy napja !

Egy olyan kis történetet szeretnék veletek megosztani, melyet megélni és leírva visszaadni nem egyszerű !
Két héttel ezelőtt egy Szeged melletti esküvőn, Zákányszéken voltam jelen a tortáimmal.
A pár, akinek a nagy napjára érkeztem, már évek óta barátaim. A barátságunk, még az Élményműhely időszakában indult. Gitta volt az utolsó tanítványom, mielőtt bezártam a műhely kapuit ...
Nagyon nehéz időszak volt az, mert lélekben és fizikálisan is sok helyen kellett megfeleljek és Gitta kisugárzása, jelensége és lénye nagyon jót tett a lelkemnek ! A privát tanfolyamon sokat nevettünk, és megismertük egymást, de már akkor tudtuk mindketten, hogy egymásra találtunk. Még ha nem is vagyunk napi kapcsolatban, de évről évre azóta is sokszor találkozunk és Robival is megtaláltuk közben a közös hangot .



Ők már régóta alkotnak egy párt, ami egyenes utat mutatott a házasságukhoz. Amikor ezt bejelentették nekem , én velük örültem  és örömmel vállaltam a tortájuk elkészítését, mert persze én készíthettem és ezért nagyon hálás leszek nekik !
Aki ismer, az tudja, hogy imádok jó embereknek tortát készíteni és az élet olyan kegyes hozzám, hogy tényleg tele vagyok olyan vendégekkel, akik értékelik és érzékelik is azt amit képviselek ...

Nem volt kis kihívás, mert mint egy jó alföldi lakodalmon itt is több száz emberről volt szó .  Pontosabban 400 emberről, ami igazán szép és látványos tortakollekcióra adott nekem felhatalmazást :)

Az alapinformációkat megbeszéltük persze és az ízeket kiválasztottuk közösen, bár tudtam, hogy bármely ízt is választanám és adnám nekik, Ők a világ leghálásabb vendégei lennének úgy is ...
Persze tudtam minden szükségeset az esküvő hangulatáról is, de azt is bevallhatom, hogy én már fejben össze is raktam azt a látványt a beszélgetésekkor, amit adni szeretnék nekik :)

A torta természetesen ugye kollekció lett, amiben több sokemeletes torta és köré rengeteg apróbb finomság kapott helyet.  A virágokban az esküvő színeit szerettem volna megjeleníteni pasztell rózsaszín és mályvás árnyalatokkal. Az volt a legfontosabb a számomra, hogy az összkép méltó legyen Gitta finom nőiességéhez és mérhetetlen szeretet áradjon belőle, épp úgy mint a pár lényéből !
Igyekeztem beletenni minden tudásom és napokig készítettem a virágtengert nekik, remélve, hogy egy álom beteljesül majd a nagy napon.


A dolog pikantériáját az adta, hogy ez a csodás nap éppen a Győri Esküvői Kiállítás hétvégéjére esett.
Nem volt kis feladat mindezt megoldani, de szerencsére szuper kollégáim vannak és persze nagyon jó barátok vesznek körül, akikre ilyenkor is számíthatok ! A szombati kiállítás napján délután elérkezett az idő, hogy elinduljak Zákányszék felé , ezért Atival elköszöntünk a Lányoktól és elindultunk egy autónyi tortatengerrel az Alföld irányába. Hajni és Viki tartották a frontot a kiállításon, mi pedig robogtunk a kis sütis autóval az esküvő irányába. Este kilencre éppen oda is értünk a helyszínre :)
A helyszín a helyi Sportcsarnok volt, mert ugye ennyi ember hová is férne el együtt :)
Mikor beléptem az ajtón, szinte gyökeret vert a lábam :)
Ennyi embert egy helyen látni nagy élmény, de ennél is nagyobb élmény amit később tapasztaltam, hogy mennyi jó ember van ezen a vidéken és mindenki mennyire együtt volt, létezett a fiatal pár örömében osztozva ...

A belépőm nagyon jól sikerült, mert Gitta édesanyja, szinte tigrisbukfencben vetette át magát mindenkin és ugrott a nyakamba  ( megjegyzem, imádtam, mert mindenki azt nézte a tömegből, hogy ki a "fene" lehet ez, hogy ennyire örülnek neki ... )
Aztán persze a fiatalok is észrevettek és ennyi ölelkezés, érzelmi kitörés, örömkönny nem fogadott még soha egy helyszínen is. Érezni azt, hogy a torták mellett , engem, mint embert is ennyire vártak  leírhatatlan !
Atival leültettek minket a helyünkre és kezdetét vette a nagy " felfalokmindent"
Igazi alföldi ízek, tyúkhúsleves, pörkölt és frissensültek, rétes és még sorolhatnám...
Annyit ettünk, amennyit csak tudtunk, mert ez után a hosszú nap után szinte minden erőnk elfogyott, amin a hosszú 5 órás autózás sem segített :)
A vacsora végeztével elkezdtünk készülődni a háttérben, mert tudtuk, hogy hamarosan eljön a mi időnk és 11 órakor tortaátadás.
Izgatottan rakosgattam és rendezgettem a tortákat és vártam, hogy minden szépen a helyére kerüljön és azt a látványt adja, amit adni szeretnék nekik. Ati szorgosan hozta és hozta a tortákat az autóból én meg csak raktam mindent szépen a helyére.
Mikor elkészült, szinte már indulni is kellett az ifjú pár felé !
Hamar meg is kellett gyújtani a gondosan elrejtett tűzijátékokat és már gördítettem is az édességek tárházát a főasztalhoz.
Ehhez ragaszkodtam, mert én magam szerettem volna átadni Gitta és Robi tortaasztalát, mert nagyon a szívemhez nőttek és tudtam, hogy az a pillanat sokat jelent majd nekik !
Csoda volt látni, ahogyan az emberek sóhajtoztak és ámulva csodálták a  látványt:)
Szinte egy pillanatra megfagyott a levegő és Gitta könnyeit látva éreztem, hogy a célhoz érve megvalósult egy régen vágyott álom...



Nem szeretném a szavakat szaporítani, mert azt gondolom, hogy mindazt az érzést és élményt amit adott nekem ez az esküvői nap sosem feledem. Annyi szeretetet kaptam és adhattam kifelé, ami hatványozottan ment ki az éterbe :)
Még maradtunk egy kicsikét Atival és úgy hajnal kettő körül hazaindultunk, mert tudtuk, hogy másnap ismét jelenés a győri kiállításon :)))) ( megjegyzem az az arcberendezés mindent megért, amivel megjelentünk :)    )
Persze nem lakodalom a lakodalom tánc nélkül és az "újasszonytáncot "ki nem hagytam volna én sem!
Pördültünk egyet és ahogyan érkeztünk, úgy távoztunk is hamar.....









Kedves Gitta és Robi !

Nagyon keresem a szavakat amiket adni szeretnék nektek ! Abban biztos vagyok, hogy az idei év  egyik legjobb esküvőjén voltam nálatok . Nem is gondoltam volna, hogy ennyi ember ilyen összhangban tud létezni és mindennek központjában két csodahelyes emberről szól minden .
Mondhatom, hogy régóta ismerlek benneteket és azt is mondhatom, hogy ti egymásnak lettetek teremtve . Sok emberrel találkozom és sok esküvő részese vagyok ,de rajtatok már hangok nélkül is érezhető, hogy ti mennyire összhangban vagytok !
Örülök, hogy ismerlek benneteket és még inkább örülök, hogy veletek ünnepelhettem ezen az éjszakán. Köszönöm, hogy szinte családtagként fogadtatok minket. Nagyon szép , összetartó család vagytok !
Szüleitek megismerve egy pillanatig sem csodálkozom azon, hogy ennyire jó emberek vagytok. Imádtam minden pillanatát !

Kívánok nektek nagyon sok boldogságot örömet és szeretetet a közös jövőtökben és remélem, hogy a barátságunk még sokáig tart majd ! Ha felém jártok örömmel, bármikor és remélem sokszor jártok majd erre :)

Millió puszi és ölelés nektek !


Lengyel József

2017. június 11., vasárnap

Joci Álma !

Ma ismét néhány gondolattal jövök hozzátok, mert szeretném, ha egy olyan élményben lennétek ti is részesek, amit én testközelből élhettem meg !

Még néhány hete kerestek meg telefonon a "Neked munka , nekem álom " kezdeményezés szervezői, hogy van egy fiatal srác, akinek az az álma, hogy süssön velem és, hogy eltölthessen egy napot a cukrászüzemben nálam...
Ha egy teljes napot nem is tudtam felajánlani neki, de egy délutánt igen és :)))
Mivel a  nyitva tartási időn belül nem tudtam ezt megoldani, így egy hétfői napon került sor a közös sütésre . Szerencsére nagy rutinom volt a csoportos sütések lebonyolításában, még az Élményműhelyem nyomán, így nem féltem, bár ha őszinte akarok lenni , azért egy picit izgultam .
Joci ugyanis nem átlagos srác, hanem a társadalom tekintetében " fogyatékkal élő " De szerintem sokkal több annál, mint pusztán ember.
Mivel vannak olyan dolgok, amikkel nehezebben boldogul, mint mások, vannak olyan dolgok is, amikkel sokkal jobban bánik ! És amire itt gondolok, az a szíve, ami igencsak a helyén van és ha egy picit izgultam is, hogy hogyan leszünk mi egy páros , hamar elillant a gondolat.
Joci olyan lelkesen kezdte mesélni az érkezés és átöltözés után, hogy Ő mennyire tud sütni és mennyire szereti, hogy nem aggódtam a sütögetésünk sikere miatt már .
Mivel nem akartam, hogy a kísérők unatkozzanak, azt találtam ki, hogy süssenek Ők is egy-egy tortát és készítsünk együtt egy kis finomságot még közösen, hogy Joci lakótársai és gondozói is élvezhessék a munkánk gyümölcsét :)
Szépen haladtunk lépésenként és sütöttük a tortakarikákat, főztük a krémet, majd lassan minden összeállt és a torták csodásan sikeredtek :)
Jó volt látni és hallani amint az új kis barátom  boldogan nézi, kóstolja és élvezi a történteket és szigorúan ellenőrzi a minőséget :)))



Mozgalmas kis délután volt és remélem Joci  és mindenki aki egy kicsit is részesült a napból elraktározta az élményt ! Hogy egy kézzel fogható emléke is maradjon a vendégemnek egy olyan Torta és Karamell logóval ellátott fekete kötényt adtam neki, ami még az Élményműhelyemből maradt utolsó bontatlan darab volt . Egy kis relikvia a múltból a jövőre és ha sütöget majd, biztosan eszébe fog jutni a délután ...


Vannak olyan pillanatok az életben, amikor azt érzed, hogy ezért érdemes volt felkelni aznap és adtál valami szépet, hogy azáltal, ami te vagy, vagy tudsz, másnak szebb lehet az élete egy pillanatra .
Én ennyit tudtam adni és azt remélem Joci ezt értékelte és boldog volt. Szuper emberke, aki mint kiderült nem is él tőlem olyan nagy távolságra . Abban biztos vagyok, hogy még találkozunk és ha meg tudom oldani ellátogatok majd hozzá egy kis meglepetéssel ...


Bár rengetegen kerestek meg, hogy segítsek, hogy támogassak, vagy szeretnétek tőlem tanulni, vagy sütni és élményt kapni, sajnos nem tudok én sem mindenkinek segíteni , bármennyire is szeretnék ! Ez az alkalom kivételes volt és tényleg az egyetlen délutánom volt amit otthon lehettem volna a héten, de egy pillanatát sem bántam meg és nekem is nagy élmény volt ...


Joci barátomnak pedig üzenem, hogy szuper kis srác és süssön sokat , mert a sütés kikapcsol, feltölt és élményt ad annak is aki készíti és annak is aki kapja a süteményt ! Összehozza az embereket és barátságokat idéz ...
Remélem tényleg nagy Király lettél az otthonban és mindenkit levettél a lábáról az édességekkel !!!

Köszönöm a lehetőséget !

Lengyel József
















2017. május 30., kedd

Sziszi és András nagy napja

Ismét egy kedves történet, melynek a részese lehettem egy picit én is .

Még hónapokkal ezelőtt találkoztam a fiatalokkal a szalonban és ismerkedtem meg velük . Már ahogyan találkoztunk tudtam, hogy ismét egy "szeretem " párral hozott össze az élet, pontosabban Landesz Kati a Creative Weddings by Landesz Kati Esküvőszervezés  tulajdonosa. Imádok Katival dolgozni, mert mindig ráhangolódik a párokra és kézben tartja az eseményeket a helyszíneken !



Sziszi és András olyan pár, akin külső szemlélőként is látható, ahogyan figyelnek egymásra és az összhang kettejük között tökéletes. 
A személyes megbeszélés és kóstolás alkalmával szinte rögtön megtaláltuk a közös hangot és éreztem a bizalmat felőlük  irányomban.  Jó volt, ahogy szépen körvonalazódott minden és kialakult a tortaelképzelés, ami nekik készül és csak az övék lehet ...

A tortaasztal összetételében egy három szintes torta volt a központi elem és emellett egy kisebb zsúrtortát is hozzá terveztem, néhány apró desszert kíséretében.
Ízekben a gesztenyés-áfonyás, a csokoládé trilógia és az epres mascarponés ízeket választották.
A torta  burkolata vajszín lett és ezen púder, pasztell rózsaszín és mályva színben készítettem romantikus csokrot.
Ugyanez a dekoráció vonult végig a kis kollekció minden elemén .




A helyszínen én is kint voltam egy picit és meglestem Őket. Jó érzés a szívemnek, ha jó embereknek dolgozhatok, és emellett olyanoknak, akik értékelik a munkát ami egy egy tortában benne van.  Csodás volt minden a helyszínen és szuper kis csapat dolgozott a háttérben , hogy a vendégek jól érezzék magukat. 
A tortaasztalhoz mécsesek és élővirágok is párosultak az összképet még teljesebbé téve . Mielőtt eljöttem a helyszínről még a tortaasztalt is összekészítettük Mónival és Anikóval a
Fleur&BallonDekor  jóvoltából . Móni és Anikó igazán szívvel és lélekkel dolgoztak és a helyszín fantasztikus dekorációt kapott !
Bekészítettük még a desszertasztalt is , hogy már a vizuális látvány is fogadja a vendégeket . Néhány kis desszertet felhelyeztünk a csodás helyszín desszertasztalára és szépen a háttérbe vonultunk, hogy ne zavarjuk a résztvevő vendégeket ...

Drága Sziszi és András !

Csodás emberek vagytok és részemről volt megtiszteltetés, hogy beengedtetek életetek első közös nagy napjába ! Jó volt látni a boldogságot az arcotokon és  kicsit bepillantani a kulisszák mögöl :)
Ha közhelyes lehetek kicsit, akkor azt kell mondjam, hogy ti egymásnak vagytok teremtve és ezt bárki láthatta, aki jelen volt, de ha csak a képeket nézi bárki, akkor is ott a pillanat rajtuk, a ti nagy pillanatotok !
Kívánok nektek nagyon sok boldogságok, örömet és szerelmet és azt, hogy becsüljétek megy egymást ugyanúgy , ahogyan eddig, mert mindketten fantasztikus emberek vagytok :)

Nagyon köszönöm a fotókat Petrilla Szabolcsnak :  Petrilla Photography – www.petrillaphotography.com  A képeken rajta van az a bizonyos pillanat :)   Imádom !


Helyszín : Playa Luna

Lengyel József


2017. május 22., hétfő

Erika és Dani nagy napja

Egy olyan esküvő történetét hoztam ma nektek, ami minden szempontból a kedvenceim közé tartozik már . Erika és Dani még az Őszi Esküvő Kiállításon keresett meg engem, hogy szeretnék, ha a nem mindennapi tortájukat én készíteném majd el. Meg is kerestek később a tavaszi időpont foglaláskor és egy személyes találkozó alkalmával megbeszéltük a részleteket.
Az esküvőre az elmúlt hétvégén került sor és az emlékek még elég frissek, ahhoz, hogy leírjam nektek a történteket ...

A tortaasztal egy 50 fős, kis esküvőre készült és a színkód, a fekete volt . Aki ismer , az tudja, hogy ha valaki kimondja nekem a bűvös fekete torta szót, az máris  egy nagy szívdobbanás nekem, mert ebben a színben lelem a legnagyobb örömöm készítés során .
Az asztal központi tortája egy 3 szintes fekete torta volt , melynek minden szintjét ezüst füstlappal koptattam meg. Néhány szellős és impozáns virágot is elhelyeztem rajta, ügyelve arra, hogy a torta sziluettje ne vesszen el a virágok alatt ! Készült még hozzá néhány csodás kis apróság is : cukcake-ek, desszertek, fekete-áfonyás macaronok, és sokféle poharas desszert is. Néhány linzert is készítettem, a tetején szürkés-fekete  fondant koronggal , hogy az asztal elég buja és játékos legyen .
A desszertek az áfonya bűvkörében készültek, mert áfonyás túró,áfonyás mascarponés és áfonyás gesztenyés ízeket használtam, no és persze az elmaradhatatlan kedvencem, a Miss Jamaicát ...

Vasárnap estefelé vittem ki a helyszínre a tortaasztalt és igyekeztem olyan csodás összhangot összerakni a finomságokból, amit remélt a pár .
Fekete abroszt vittem és csupa ezüst, szürke és fekete tartót, valamint modern mécsestartó kelyheket, amikkel az összkép egy csoda lett ...

Amikor elkészült az asztal nagyon vártam, hogy a pár hogyan fogadja majd és persze a násznép reakciójára is kíváncsi voltam a nem mindennapi asztal fogadtatásáról...

A helyszínen az asztalt szépen begördítették a pár elé és láttam az arcokon, az arcukon, a fogadtatás örömét. Mindenki kicsit meglepődve és ámuldozva fogadta és kedves tapsban törtek ki a résztvevők.
A pár arcát nézve nagyon megkönnyebbültem és örültem, mert mindig addig tart az izgalom, amíg nem látom a reakciókat . Csoda édesek voltak így együtt, a pár és a tortaasztal . Nekik lett teremtve ez a különleges édes  kompozíció és persze kicsit nekem is, mert az elmúlt idők legkedvesebb élményét kaptam cserébe .





Kedves Erika és Dani !

Nagyon köszönöm, hogy engem választottatok a nagy nap megédesítésére. Örülök, hogy megbíztatok bennem és engedtétek, hogy szabadon garázdálkodjam a tortáitokkal :) Mindenkinek örömmel dolgozom, aki becsüli a munkám és tiszteli az elhivatottságom, de veletek itt minden hatványozottan működött. Az első találkozás óta beloptátok magatokat a szívembe és azt gondolom, hogy nem felejtem el ezt az élményt sosem. Sok párral találkozom és azt gondolom, hogy elég jó vénám is van ahhoz, hogy lássam, ki mennyire való egymásnak, de ti bizton állíthatom, hogy egymásnak lettetek teremtve :) Annyira stimmel minden rezdülésetek és annyira figyeltek egymásra, hogy az külső szemlélőként is feltűnő . Kívánok nektek nagyon sok boldogságot és közös örömet a következő sok sok évre és kívánom, hogy minden úgy alakuljon majd az életetekben, ahogyan azt szeretnétek, mert megérdemlitek ! Természetesen még sok sok " Józsi tortát " is kívánok nektek, mert örömmel bármikor :)))




Nagyon köszönöm a Viator Étterem személyzetének rugalmasságát és segítőkészségét is !


Lengyel József

2017. március 27., hétfő

Bedi Eszti emlékdíj, avagy Miss Jamaica története halhatatlan ...

Igen !   A történet folytatódik !

Talán sokan emlékeztek még Miss Jamaica történetére és ezáltal Bedi Esztire is. A mai napon a Vaskakas Bábszínház aulájában tartott sajtótájékoztatón leleplezésre került a történet folytatása ...

Venczel-Kovács Zoltán és Tóth Zoltán hosszas előkészületek után ma bejelentette a nagy eseményt, miszerint Bedi Eszti emlékdíjat alapítottak kedves barátunk Eszti emlékére . Ezzel a díjjal azokat a színfalak mögött dolgozó kollégákat szeretnék jutalmazni, akik szorgosan dolgoznak estéről estére a függöny árnyékában , hogy a színészek munkája tökéletes legyen és a rivaldafényből kimaradva, most őket ünnepeljék kollégák és színházrajongók egyaránt .

A díj alapítását Eszti emléke ihlette és amellett, hogy sokunk szívében örökké él, most a nagyvilág is rá figyel majd, illetve a díjazottakra. Mivel Ő maga is a háttérben dolgozott, ezért adott volt, hogy a díjazottak is a háttérországból kerüljenek ki .

És, hogy a történetben hogyan jövök én is képbe ?
Zoliék megkerestek, hogy szeretnék, ha a díjul szolgáló mackó figurát én formáznám meg és ezt a figurát kapja majd meg a díjazott , kerámia formájában is. Igen....is !  Mert én vállaltam örömmel, hogy minden évben elkészítem majd a díj alapjául szolgáló tortát a fődíj mellé .

Nagyon nagy izgalommal várom az elkövetkező eseményeket és annyira szeretném, hogy minden nagyon sikeres legyen és ez a díj egy maradandó kezdeményezés legyen majd .





 Akik Esztit nem ismerték, kérdezhetnék, hogy miért pont a mackó lett a díj alakja .
Azért lett ez, mert Eszti nagy kedvencei voltak ezek a figurák és míg Gombóc Artúr a  mindenféle csokoládékat szerette, addig Eszti a mindenféle macik nagy rajongója volt !
Szerettem volna, ha a figura tiszta és bájos jelenség lenne , no és persze az elmaradhatatlan jelkép, a Miss Jamaica megjelenne a mancsában :)
Nagyon nagy szeretettel készítettem ezt a tortát és közben ezernyi emlék járta át a szívem.




Egy nyilvános szavazás során lehet április közepén majd szavazni a jelöltekre és június 12.én tartandó gálaesten derül ki a nyertes kiléte.
A gálaesten Eszti ismert barátai vállalták, hogy előadásukkal állítanak méltó emléket és jó hangulatot majd a résztvevőknek.Többek között : Szulák Andrea , Bereczki Zoltán, Simon Kornél, Tunyogi Bernadett , Fehér Adrienn,Járai Máté,Nagy Balázs,Mihályi Orsolya, Ungvári István , Jáger András és persze Venczel-Kovács Zoltán ...

Minden részletet megtaláltok majd a Bedi Eszti emlékdíj Facebook oldalán !  Keressétek meg ti is .

Nagyon boldog vagyok. hogy részese lehetek ennek a szép kezdeményezésnek  és látom életre kelni azt, amitől a világ csak szebb lehet. Mindenki figyel így Esztire és ezáltal egymásra is, mert a mai világunkban erre marad a legkevesebb időnk ...

Nagyon köszönöm a a fotókat Marcali Gábornak !